Рисовая вермишель с маринованной говядиной
Ну очень вкусный маринад для мяса, а огурцы с мятой -это оригинально. Капусты китайской не нашлось.
???????????
- 200 г говяжьего стейка
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 1 корешок имбиря
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 2 ст. ложки рыбного соуса
- 1 ст. ложка меда
- 1 перец чили
- 2 -3 огурчика
- кочан китайской капусты
- пучок мяты
- горсть несоленого арахиса
- 2 ч. ложки кунжутного семени
??????????
Лук тонко нарезать. Чеснок раздавить плоской стороной ножа. Удалить семена из перца чили и мелко его нарезать. Почистить и длинными полосками нарезать имбирь. Добавить соевый и рыбный соус, мед, все перемешать. Обвалять мясо в маринаде и оставить на полчаса. Обжарить мясо на сковороде гриль, по 5-6 минут с каждой стороны.
Затем выложить в сковороду весь маринад, добавить тонко нарезанную капусту и, помешивая, потушить 2-3 минуты.
Отварить рисовую лапшу, воду слить. Нарезать соломкой огурцы, искрошить мяту, арахис истолочь в ступке.
Выложить на тарелки лапшу, огурчики, присыпанные мятой, китайскую капусту и нарезанный стейк. Присыпать все кунжутным семенем и арахисом.
Source: http://www.edimdoma.ru/recipt_search_local.php?txt=рисовая%20вермишель%20с%20&sort=p1&search=1&idr=826
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
